Über uns
Über Marcel Verlage
Ich bin Marcel Verlage, der Gründer und Inhaber des Hillside. Geboren und aufgewachsen in Rheine und Garmisch-Partenkirchen, habe ich schon früh meine Leidenschaft für gutes Essen, schöne Orte und herzliche Gastfreundschaft entdeckt.
Nach Jahren in der Gastronomie wusste ich: Ich möchte einen Ort schaffen, an dem Menschen nicht nur speisen, sondern echte Genussmomente erleben. So entstand Hillside – mein Herzensprojekt, bei dem Kreativität, regionale Zutaten und Liebe zum Detail aufeinandertreffen.
Mir ist es wichtig, dass sich jeder Gast bei uns wie zu Hause fühlt – sei es bei einem entspannten Mittagessen, einem besonderen Dinner oder einfach bei einem Moment, um dem Alltag zu entfliehen. Für mich bedeutet Hillside, Menschen zusammenzubringen, Freude am Essen zu teilen und Erinnerungen zu schaffen, die man nicht vergisst.
Ich freue mich, Sie persönlich bei uns begrüßen zu dürfen!
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Marcel Verlage
Von Golfino zu Hillside – Unsere Geschichte
Was einst als Golfino begann, ist heute zu Hillside geworden – ein Ort, an dem Tradition auf neue Ideen trifft. Das Golfino war über Jahre ein beliebter Treffpunkt, bekannt für seine Gastfreundschaft, gute Küche und das besondere Ambiente.
Mit der Gründung von Hillside möchten wir diese Geschichte weiterführen und gleichzeitig einen frischen, modernen Akzent setzen. Unser Ziel ist es, den Charme des Altbekannten mit neuen kulinarischen Highlights, regionalen Zutaten und einem besonderen Erlebnis für unsere Gäste zu verbinden.
Hillside steht für Genuss, Herzlichkeit und Leidenschaft – Werte, die schon das Golfino geprägt haben, die wir aber jetzt in einem neuen, inspirierenden Rahmen weiterleben lassen. Bei uns trifft Tradition auf Innovation, und jeder Besuch wird zu einem besonderen Moment, den Sie genießen können.
Wir freuen uns, Sie auf dieser neuen Reise willkommen zu heißen – und gemeinsam mit Ihnen die Geschichte von Hillside zu schreiben.